Выгодная домашняя птица: миф или реальность?

Выгодно ли выращивать птицуПри правильном подходе разведение птицы для себя всегда целесообразно и выгодно.Многие люди поняли это в последний пандемийный год. До этого разведение птицы в домашних условиях для многих жителей загорода было просто увлекательным занятием: несут куры яйца – хорошо, не несут – можно у соседей купить. Бройлеров своих съели – можно на рынке взять. А теперь так:Посмотрела по сторонам — сарай стоит, кормушки-поилки валяются в углу. Я работаю по 8 часов каждый день, чтобы отдать эти деньги за продукты! А надо всего лишь повнимательнее отнестись к поголовью птицы и из них сделать или доход, или хорошую экономию.

Под «правильным подходом» подразумеваются простые правила:
Экономить на кормах, а для этого в зиму оставлять только молодое родительское стадо, и по минимуму;
В лето стадо наращивать, осенью под нож. Не держать птицу дольше, чем нужно – это ухудшает качество продукции и ведет к перерасходу кормов;
Постоянно мониторить рынок кормов, искать где лучше и дешевле (и обязательно выяснится, что «есть местный мужик, который по выходным ездит на оптовую базу, закупается и развозит корма по району»;
Овладеть приемами инкубации.

Если все это делать, то держать любую птицу в домашних условиях будет прибыльно.Если посчитать конкретно в цифрах, то и гусь двухмесячный в 5-6 кг, и утка в два месяца 3-3,5 кг, и индейки в пять месяцев в 9-10 кг – это абсолютно рентабельно, причем на любых кормах!

Гуси. Подрастил – и на выпас!Гусь — такая птица, что кормить ее нужно только до определенного возраста, а потом все – вон из дома, гуляй, гусь, что найдешь, то съешь. Нужен только водоем по соседству – пруд, речка или озеро, где птицы будут бесплатно получать большую часть питания; и луг: за сутки одна особь съедает 1,5-2 кг травы. Этим и объясняется быстрый прирост гусиного веса, по 5-8 кг в сезон. Многие люди выращивают гусей так: утром провожают их к речке, вечером загоняют во двор и дают горсть зерна (когда гусыни несутся, зерно дают два раза в сутки). Если такое содержание невозможно, гусей держат в небольшом загоне, который огорожен сеткой на высоту 1,5 метра. Им вырывают маленький прудик или ставят емкость для купания, каждый день в дополнение к корму скашивают траву.Гуси гораздо выносливее, чем куры, меньше болеют, и у опытных птицеводов-любителей вырастают десять гусей из десяти, без потерь. Те, кто делает в птицеводстве первые шаги, должны быть особенно внимательны к маленьким гусятам: наш пользователь с ником Самара63ру из 30 гусят выкормил только 12, потому что не соблюдал золотое правило: до месяца тепло, вода и еда. Выпускать на пруд до месячного возраста гусят нельзя, и нужно следить, чтобы они постоянно были сухими, «сильно не мочились».Первую неделю гусят держат под лампочкой, а потом надо просто смотреть, чтобы температура в помещении не опускалась ниже +15 градусов (оптимально будет +20 градусов). До месяца гусят можно кормить стартовым комбикормом П-6, (он дорогой, но зато гусята на нем нормально развиваются и не болеют), потом их кормят смесями (пшеница+овес+ячмень). В первые дни еду птице дают каждые два часа, потом кормят все реже. Когда гусятам исполняется неделя, к ним в клетку подвешивают крапиву в пучках; именно подвешивают, чтобы они учились щипать траву. С трех недель в корм начинают подмешивать свежескошенную траву: скосил и сразу же добавил в корм. Вечером птицам оставляют разной травы, чтобы они щипали ее до утра. В деревнях маленьких гусят всегда кормили измельченным размоченным горохом, и не зря: это отличный корм с высоким содержанием белка.C пятой недели я гусей почти не кормила, были на свободном выгуле, только вечером подсыпала зерносмесь.
Это все, что нужно знать о кормлении гусей. К помещению они тоже нетребовательны, условия их содержания могут быть совсем спартанскими. Птицу можно поселить в любой хозпостройке с окнами (окна на юг, навес, где птица будет прятаться от непогоды, тоже желательно сделать с южной стороны). Гуси выдержат даже кратковременные морозы даже до -30 градусов, главное, чтобы не было сквозняков и сырости (всегда нужно следить за состоянием подстилки).Для сформировавшегося, здорового гуся с достатком кормов мороз в -20 не страшен. Ключевые вещи — это
закрытый с трех сторон навес с открытой стороной на юг, толстый слой (20-40см) сухой подстилки из соломы, отсутствие клещей, пухопероеда и прочих паразитов у гуся.
Зимой в гусиной жизни на первый план выходит сено: это и теплая подстилка (до 40 кг в год на взрослого гуся), и витамины, и еда одновременно. В это время года гусям рекомендуется давать еловые и сосновые ветки, дробленые ракушки, подсыпать песок и гравий.У пользовательницы нашего портала с ником Skorpion72 (она живет в Московской области) гуси всю зиму живут в загоне, в сарай заходят только поесть.На улице вдоль замерзшего прудика на берег я сыплю сено, чтобы у гусей лапки не мерзли, они его и едят, и спят прямо на нем.
Вот породы гусей, которые особенно популярны у пользователей FORUMHOUSE:
Линда;
Украинские серые;
Холмогорские;
Итальянские;
Венгерские;
Легарт.
Начинающим птицеводам рекомендуют линдовскую породу. Эта птица, как говорят на нашем портале, «не для долгой и счастливой жизни»: она хороша именно как вариант «подержать до осени, и в морозилку». Линдовская порода неприхотлива и устойчива к болезням, а это и нужно начинающему фермеру.Все гуси интенсивно набирают вес до трехмесячного возраста, в руководствах по разведению этой птицы рекомендуют забивать гусей-бройлеров в 75-80 дней. Так выгоднее, но мясо будет мягче, водянистее и не с таким насыщенным вкусом, как в гусей в 4-5 месяцев. А если оставить нескольких птиц на зиму, в следующем году к весне у птицевода будут свои яйца на инкубацию – тоже выгода!Что может не понравиться в разведении гусей, так это их ужасный характер, он хуже, чем у других видов птиц. Почти все гуси постоянно орут, галдят, могут быть агрессивными, гоняться за детьми и животными, все время разбираться друг с другом. Это может не понравиться соседям, особенно в СНТ. На нашем портале была такая печальная история: люди впервые завели гусей, 30 штук, и сначала все пошло просто отлично: птицы сами ходили на пруд, сами добывали себе пропитание, но соседи стали жаловаться, что гуси мешают, и пришлось запереть их на участке. А это оказалось кошмарным сном наяву: гуси быстро избавили участок от травы и других признаков жизни.Если гусей много, они легко превратят участок в грязное месиво, сначала сожрут весь урожай, потом всю траву, потом все сорняки. Голая земля, вода и гусиные пяточки превратят это все в кошмар.
Но если условия для разведения гусей есть, то гуси – выгодная птица.Куры. Нормальный курятник, нормальный кормВсем знакомы эти разговоры, что куры – птица невыгодная, что если вопрос только в экономии средств, то и связываться с их разведением не стоит; затраты на постройку курятника, корм и покупку цыплят никогда не окупятся. Данное утверждение спорно. Домашняя куриная продукция всегда вкуснее и полезнее магазинной, тут даже сравнивать смешно. А по затратам так: расходы на корм окупятся продажей излишков яиц, затраты на покупку цыплят или подращенных кур окупятся тем, что по окончании сезона они пойдут в суп. Если бы кур было держать невыгодно, никто бы это не делал! Куриная продукция всегда востребована, это не экзотические перепелки и тем более не гуси, которых большинство наших сограждан покупают раз в год, на новогодний стол.Себестоимость и яйца и мяса ниже рыночной, да и магазинной, если правильно содержать птицу.
Постройка курятника в большинстве случаев не окупается, есть даже шутка «куры ушли в вечную ипотеку»; но ведь и курятники многие строят – дворцы, а не курятники, и это уже для души, а не для выгоды.В дачном варианте, на лето, на семью из четырех человек покупают петуха и 6-7 несушек кросса хайсекс, это отличный яичный кросс. Возраст кур должен быть 7-8 месяцев, в это время они уже отлично несутся. Курятник для кур-дачников не нужен, только вольер площадью квадратный метр на 3-5 кур и дощатый домик с насестом (20 см на курицу) и гнездом.Крупные куры мясной породы содержатся в помещении без выгула, в клетках или на глубокой подстилке. Их забивают в возрасте 3 месяца, максимум 3,5; дальше их держать невыгодно. Кормят птиц зерносмесью, дают траву, добавляют мел, ставят ящик с ракушечником. При таком летнее-дачном содержании кур многие просто дают утром и вечером по стакану крупы на стадо из петуха и четырех несушек, особенно на свободном выпасе. Крупа используется любая: перловка, пшеничная, ячневая. Очень хорошо подвешивать над местом куриного выгула крапивные веники, если есть возможность, то добавлять в куриный рацион отходы от рыбы, очистки от овощей.Если кур предполагается держать зимой, то тут нужен курятник, учитывающий их особенности. Это птицы:
Теплолюбивые;
Светолюбивые;
Склонные к простудам.

 Поэтому температура в курятнике должна быть +10 — +18 градусов, и нужно два раза в день, утром с 6 до 9 и вечером с 18 до 21 часов включать свет, чтобы световой день продолжался 12-14 часов. Также нужна достаточная площадь (1 кв.метр на курицу), отсутствие влаги, хорошее питание. Так как зимой из куриного рациона пропадает зелень, он должен стать более питательным. Отталкиваться можно вот этой классики: два раза в день мешанка из указанных в таблице ингредиентов, а на ночь – зерно.Оставлять на зиму родительское поголовье и получать цыплят в инкубаторе выгоднее, чем их покупать. Мы рассказывали про правила инкубации куриных яиц в домашних условиях. Самым сложным является выходить цыплят, но теперь уже доказано, что гибнут они в основном от незаразных болезней, то есть, от болезней, которые вызваны неправильным уходом. Цыплятам нужны сухость, защищенность от сквозняков, чистота, правильное питание (престартерный корм в первые дни жизни).  Но важнее всего два момента:
Температура воздуха должна быть 30-32 градуса в первые двое суток цыплячьей жизни, в дальнейшем ее необходимо снижать на градус в сутки;
Освещение в первые двое суток – 23 часа в сутки.
Любимые участниками FORUMHOUSE породы и кроссы кур:
Мини- мясные куры П11 — Род-Айленд и B33 — Леггорн;
Мехеленская кукушка (Малин, мехельнская курица);
Кучинская (но эти куры – одни из самых прожорливых, поэтому может быть невыгодно);
Барбезьё;
Китайские шелковые.
Утки уткам розньУтки – отличные домашние птицы, но утки уткам рознь. Если мускусные (они же индоутки) нешумные, им не нужен водоем, они не разводят на участке грязь и в их тушках почти нет жира, то пекинские постоянно орут, купаются даже в поилках, едят все, что не приколочено, характером напоминают скандальных гусей, а процент жира у них зашкаливает (даже с тушки двухмесячной утки сливают до литра жира). Но пекинские утки все равно остаются самыми популярными, потому что неприхотливы, самостоятельны и вкусны.Утки – достаточно крепкий народец, утята мало болеют, быстро растут и хорошо выживают. Неделю их держат в тепле, потом в жаркую погоду выносят на травку в тень, ставят емкость для купания. Дальше успех зависит от питания: не самый дорогой, но хороший комбикорм с показателем протеина 15 – 16,5, летом – достаточно зелени, зимой – сено или травяная мука.  До месяца этим домашним птицам можно давать ПК5, потом ПК1, смешанный в пропорции 1:1 «хоть с чем», со свиным комбикормом и пр. Чего уткам давать не надо, так это целых зерен: их или замачивают, или дробят.Если рядом есть водоем, затраты на кормление уток сокращаются на 40%. На свободном выпасе утки охотятся, они не вегетарианцы, им нужен кальций и фосфор, который они получают из кузнечиков и жуков, рыбок и лягушек. Если возможности гулять и плавать у уток нет, надо давать им мясную или костную муку, мясокостные и рыбные остатки. Это обязательно! Из-за недостатка минеральных веществ в организмах утки всегда начинают расклев: нападают всем стадом на одного утенка и заклевывают его, даже и до смерти.Самые популярные породы для домашнего разведения:
Пекинская;
Башкирская;
Мускусная;
Мулард;
Фаворит Голубой;
Московская Белая;
Серая Украинская.
За лето к уткам привыкаешь, как к родным, и убирать их жалко, но передерживать нельзя. Утки, которых завели специально «на мясо», не должны жить дольше, чем 60 дней, пекинских лучше забивать даже в 50 дней, позже они будут жирными и пенькастыми. Максимальный вес пекинской утки должен быть 3-3,5 кг, тогда в ней не будет так много жира.Перепелки. Лекарственные яйцаПерепелок ценят за волшебные свойства мяса и яиц (именно домашних перепелок, неоплодотворенные яйца из магазина не такие «лекарственные»). Для нужд семьи достаточно 50 птиц, если есть намерение всерьез продавать яйца и мясо и получать какой-то доход, уже 100 птиц. Но перепелка – это не курица, наладить сбыт сложно. Экономнее всего будет держать перепелок в клетках по 10-30 голов, на сетке с ячейкой размерами 1х1см, с наружными кормушками и поилками и выдвижным поддоном для помета. Перепелки пугливы, перестают нестись от малейших стрессов, а такой способ позволяет их не беспокоить. Держат самцов около 60 дней, самок 10-11 месяцев (в этом возрасте у перепелок заканичвается интенсивный период яйцекладки). Клетку можно держать в любом подсобном помещении, включая застекленную лоджию. Сделать клетки своими руками нетрудно: на FORUMHOUSE есть чертежи и пошаговые инструкции.Кормят взрослых перепелок из расчета 30 граммов комбикорма в сутки. Размножение перепелок начинается рано, они начинают нести яйца уже в 6-8 недель (куры в 20-26 недель). В первые пять суток перепелят кормят ПК для цыплят с добавлением вареных перепелиных яиц (ни в коем случае не куриных!) и добавляют 1 грамм рыбьего жира на 10 цыплят. В три недели переводят на четыре кормления в день, в месяц – на три. Взрослых перепелок кормят два раза в сутки. Перепелят, которые только вылупились, пересаживают из инкубатора в картонную коробку или брудер. В первые дни им требуется освещение круглые сутки и температура +37 градусов, через неделю — +35 градусов, а потом ее потихоньку, за месяц, можно снижать до +20 градусов. Освещение за это время можно снизить до 17 часов. Когда птички перестанут жаться вокруг лампы и начнут при +20 беззаботно бегать по всей коробке, их переводят в клетку.Куры, гуси и утки – самая популярная домашняя птица, перепелок тоже многие выращивают, особенно люди, которые заботятся о своем здоровье. В этот список можно добавить еще индюков, но это очень «нежная птица».  Даже хлипкую, подверженную десяткам болезней курицу вырастить проще, а у индюшат есть два опасных момента: первые двое суток жизни, когда они гибнут просто пачками, и «красный кризис» — он наступает примерно в двухмесячном возрасте. Без потерь преодолеть эти периоды могут только индюшата от крепкой, непривитой птицы, да и птицеводы должны быть опытными.Организовать выращивание птицы в домашних условиях будет проще, если изучить нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий. Все принципиальные решения в реализации достаточно просты. Предлагаем вам обзор новых интересных пород кур. В теме, посвященной разведению гусей, можно получить консультацию по любому профильному вопросу. Посмотрите видео о том, как построить курятник высокого класса.